Sail & Anchor

Sail & Anchor

Veel mensen reizen graag de wereld rond. Maar op een dag beslissen ze om voorgoed voor anker te gaan. Dat is een beetje het verhaal van Sail & Anchor, het fijne en ongedwongen restaurant van Michael & Marijke, die hier al ruim een jaar een lekkere, verfijnde en verrassende Britse keuken serveren.

Eén waar de internationale toetsen doorheen waren, want Michael werkte al samen met Belgische, Duitse, Nederlandse, Australische en Oostenrijkse collega’s. Marijke en Michael – a match made in the kitchen– leerden elkaar kennen in Oud Sluis (de bekende stek van Sergio Herman), trokken samen naar Azië, hielpen bij het opstarten van Hendrik Dierendoncks Carcasse en beslisten om voorgoed voor sail & anchor te gaan toen het bekende Bascule vrijkwam.

Lunchen doe je hier voor 34 euro (3-gangen) en dineren gaat aan 65 euro, altijd seizoensgebonden, lekker en met veel aandacht voor de essentie van het product.